Theremino

Sensor Oil Meter

Il Theremino Oil Meter è un sensore specializzato a fluorescenza UV per l’analisi della qualità dell’olio (in particolare EVO), misurando l’emissione di luce a due lunghezze d’onda (450-500 nm e 650-700 nm) dopo eccitazione con LED UV a 410 nm. Si collega tramite il Theremino Master ed è in fase di sviluppo per essere distribuito come KIT facile da assemblare.

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Descrizione

🧪 Theremino Oil Meter: Sensore a Fluorescenza UV per Analisi della Qualità dell’Olio

Il Theremino Oil Meter è un sistema hardware specializzato progettato per valutare la qualità e la purezza degli oli alimentari, in particolare l’Olio Extra Vergine di Oliva (EVO), misurando la loro fluorescenza indotta da raggi ultravioletti (UV). Questa tecnica permette di distinguere rapidamente tra EVO di alta qualità e oli adulterati, raffinati o di semi.

Tecnologia: Fluorescenza Indotta da UV

Il dispositivo opera sul principio che diverse componenti all’interno dell’olio (come clorofille, feofitine, e prodotti di ossidazione) emettono fluorescenza a specifiche lunghezze d’onda quando sono eccitate dalla luce UV.

  • Sorgente di Eccitazione: Vengono utilizzati due LED Ultravioletti (picco di emissione a (405-410 nm) per eccitare il campione d’olio.

  • Rilevazione: Due fototransistor rilevano la luce emessa dai componenti fluorescenti.

  • Filtraggio in Lunghezza d’Onda: Il sistema utilizza due filtri colorati critici posizionati sui sensori per analizzare bande specifiche:

    • Filtro Rosso ( 650-700 nm): Misura la fluorescenza rossa, tipica delle componenti di alta qualità dell’EVO (es. Clorofille).

    • Filtro Blu (450-500 nm): Misura la fluorescenza blu/verde, spesso associata a oli ossidati, invecchiati o di qualità inferiore.

  • Misurazione Quantitativa: L’intensità e il rapporto tra i segnali dei canali Rosso e Blu determinano il punteggio di qualità dell’olio.

Contenuto Previsto del KIT (Versione Futura)

Il progetto è orientato alla creazione di un KIT definitivo, facile da montare. La composizione prevista è la seguente:

Componente Quantità Dettaglio e Funzione
Provette in Polistirene 8 Provette consigliate (~ 16 mm) per la trasparenza ai raggi UV.
Olio di Riferimento 1 Una provetta contenente Olio Extra Vergine di alta qualità per la taratura.
LED UV 2 Diodi emettitori UV (picco ~  410 nm).
Fototransistor 2 Sensori di luce, con filtri colorati (Rosso e Blu) e guaina termo restringente.
Elettronica 1 PCB Circuito stampato con resistori e transistor SMD pre-saldati.
Controller 1 Modulo Master Theremino per l’acquisizione dei dati.
Filtri Set Plastica trasparente colorata (o gelatine) per i filtri a 450-500 nm e 650-700 nm.
Contenitore 1 Contenitore in plastica nera (es. Teko 10011) a prova di luce.

Note Critiche per l’Auto-Costruzione (DIY)

 

  • Materiale Provette: Per il passaggio degli UV, utilizzare Vetro o Polistirene (non Polipropilene). Il diametro consigliato è 16.5  mm.

  • Posizionamento Sensori: La regolazione dell’inclinazione e del posizionamento dei fototransistor e dei LED è estremamente critica e deve essere eseguita per tentativi (piegando i componenti) fino a ottenere i valori di riferimento corretti con acqua e olio campione.

  • Componenti Elettronici: I valori delle resistenze R5 e R6 (100 k di base) potrebbero dover essere modificati (abbassati o alzati) a seconda della risposta dei fototransistor utilizzati.

Integrazione di Sistema

Il misuratore si collega al Theremino Master utilizzando i pin di I/O:

  • Connessione Verticale: Il primo cavetto si connette al Pin 1 del Master (Massa, Alimentazione $+5\text{V}$ e Segnale 1).

  • Connessione Orizzontale: Il secondo cavetto si connette ai soli segnali dei Pin 2, 3 e 4.